こんにちは☺
アンバサダーカフェです♡
皆さんは、IHクッキングヒーターとガスコンロ、どちらがお好みですか？
私のそれぞれのイメージは…
〇 IH
安全
お掃除が楽
火力が弱い
IH専用の調理器具を購入しないといけない
〇 ガスコンロ
火事の心配
お掃除が大変
火力が強い
土鍋・中華鍋・ホーロー鍋など多彩な調理器具で料理が出来る
こんな感じでした～。
ところが調べてみたら…
〇 IH
火力が弱い
⇒高い熱効率で大火力！
IHの加熱は、磁力線によってIHに置かれた鍋やフライパンだけが発熱するため、
熱効率が非常に良い！
1Lの水を90度まで上げる湯沸し比較で実際にしてみると、
90度に達するまでの時間はガスでは3分強、IHでは2分強！
IH専用の調理器具を購入しないといけない
⇒オールメタル対応IHなら、ほとんどの金属製の鍋が使える！
IHでは土鍋・陶磁器・耐熱ガラス鍋は使えませんが、鉄ホーロー鍋・ステンレス鍋・鉄鍋は使えます。
オールメタル対応機種ではアルミ・銅鍋も使えます！
出典：HITACHI
〇 ガスコンロ
火事の心配
⇒センサー機能で自動消火して火災を防ぐ！
コンロのバーナーにセンサーがついていて、揚げ油が発火する前に鍋底の温度を感知して自動消火します！
消し忘れ時の自動消火や、煮こぼれや風で火が消えた場合に自動でガスを止める機能などもあります！
お掃除が大変
⇒ガラス天板でお手入れ簡単！
以前あった「汁受け」のような凹凸をなくしフラットになったガラス天板は、
見た目もすっきり、煮こぼれなどもサッと拭きとれます。
そしてゴトクも現在はコンパクト。
簡単に取り外して洗えます。 食洗機でもOK！
IHもガスコンロも進化していますね！！
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